joi

Supa de peste Shake






Ingred:4 pers.

-2 file de peste samon(shake) date cu putina sare si taiate in 4 buc.
-300 gr. daikon (taiat cuburi)
-2 morcovi (taiati felii potrivite)
-1 praz (taiat felii)
-100 gr. sake kasu (酒かす)
-3 linguri cu miso
-7 cani cu apa

MDP.
-Punem sake kasu la inmuiat cu 100 ml. apa calda.
-Intr-o oala punem cele 7 linguri de apa si o dam pe foc ,cand a dat in primul clocot adaugam daikonul si fierbem 5 min.(la foc potrivit),apoi punem morcovul si lasam la fiert 10minute,dupa care punem pestele(dezosat) si le fierbem 3 min.spumand continuu, si inca 3 min.cu capacul pus (la foc mic).
Intr-un castron amestecam sake kasul cu miso si i adaugam 2 polonice cu supa(din supa care-i pe foc)si amestecam pana se dizolva bine kasul si miso,apoi le adaugam peste supa din oala,amestecam usor,punem prazul fierbem 1 minut, si gata supa !...


Taierea legumelor


Dezosarea si taierea pestelui


____________________________
Sake kasu (酒かす)


____________________________

Supica a fost excelenta...!!!Celor care le place gustul mancarurilor japoneze le-o recomand cu cea mai mare increderePhotobucket

 
©  free template by Blogspot tutorial