Pilaf cu creveti (Ebi chahan)

Ingred:
-un sfert de ceapa tocata
-o jumatate de morcov tocat
-150 gr creveti (ebi)
-400 gr orez fiert
-20 ml shoyu(sos de soia)
-sare,piper
-un ou batut
-putin praz tocat

MDP
Mai intai se caleste in putin ulei ceapa,morcovul,creveti (ebi),sarea + piperul


apoi se adauga shoyu + orezul fiert si se calesc foarte bine cam 6-8 minute la foc mare amestecand continu

dupa care se adauga oul batut si prazul,se amesteca pana se ancorporeza oul in tot pilaful.
Pofta buna!

Pilaf cu cascaval

Ingred:
-un pumn cu cascaval razuit
-300 gr.orez (deja fiert)
-cateva ciuperci
-1 morcov taiat cubulete
-putina ceapa tocata
-sare,piper
-100 ml apa
Se calesc legumele in putin ulei apoi se adauga orezul,apa,sare,piper si se calesc bine la foc potrivit amestecand continu,cand apa a scazut se adauga cascavalul se amesteca bine apoi se stinge focul si se adauga patrunjel tocat.
Pofta buna!
(inspirata dupa reteta lui Julia)

Pilaf de pui

Ingred:
-400 gr.carne de pui(taiata buc. si fiarta)
-1 cana de orez crud
-1 ceapa tocata
-1 morcov mic tocat
-sare
-ulei pt. prajit

MDP
Se caleste ceapa si morcovul in putin ulei apoi se adauga orezul,se adauga supa de pui putin cate putin pana se fierbe orezul(amestecand contunu),apoi se adauga sare si carnea de pui (fiarta),deasupra se presara patrunjel tocat.
Pofta buna !

Ebi cu sos alb si pilaf

Ingred.
-16 creveti
-o cepa(potrivita)
-200gr. de frisca nebatuta si neindulcita
-3-4 ciuperci taiate feliute subtiri
-putin patrunjel
-450 de gr. de orez deja fiert(il cantaresti dupa ce il fierbi )
-50 gr. wisky(alcool)
-100 gr.unt
-ulei de masline
-3 linguri de branza parmezan(razuita)
-1cana supa de pui(cubulet dizolvat intr-o cana de apa calda)
-sare
-piper

Mod de preparare

Pilaful :
Se caleste ceapa si ciupercile in 50 gr unt +putin ulei de masline,apoi pun orezul(fiert),sare,piper,supa de pui si branza parmezan amestec contunu la foc potrivit cam 3 min.,(pana se inglobeaza supa cu orezul) si e gata.

Mod de perparare

Ebi(creveti):
Ebi se dau prin faina apoi i calesc putin in 50 gr de unt +putin ulei de masline,apoi se pune frisca nebatuta sau (smantana),sare,piper si wisky se las putin la fiert dupa care se scot mai intai ebi si se pun pe farfurie alaturi de putin pilaf,sosul ramas in tigaie se mai fierbe f. putin dupa care se toarna deasupra crevetilor din farfurie si se presara patrunjel tocat deasupra.
Pofta buna!